ıspanaklı yumurta tarifi ne demek?

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanaklı yumurta, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği seçeneğidir. Temel olarak ıspanak ve yumurtanın bir araya gelmesiyle oluşur, isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ve malzemeler de eklenebilir.

Malzemeler:

• Yaklaşık 300-400 gram ıspanak
• 2-3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Sarımsak, soğan, pul%20biber, peynir

Hazırlanışı:

1. Ispanakları iyice yıkayıp temizleyin ve iri saplarını ayıklayın. Çok büyük yaprakları biraz küçültün.
2. Tavada zeytinyağını veya tereyağını eritin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak veya soğanı bu aşamada ekleyip kavurun.
3. Ispanakları tavaya ekleyin ve kısık ateşte ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Arada karıştırarak ıspanakların eşit şekilde pişmesini sağlayın.
4. Ispanaklar piştikten sonra üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin.
5. Ispanakların ortasında kaşık yardımıyla yumurtalar için küçük yuvalar açın.
6. Her bir yuvaya birer yumurta kırın.
7. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların istediğiniz kıvama gelmesini bekleyin. Yumurtaların sarısı akışkan kalabilir veya tamamen pişmiş olabilir, tercih sizin.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya rendelenmiş peynir serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Ispanakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde vitamin değerini kaybedebilir.
• Yumurtaların pişme süresini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Farklı peynir çeşitleri (beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri vb.) kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir öğün için yanına ekmek veya kızarmış ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz.